特級曼特寧 G1-SG包

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描述

特級曼特寧 Mandheling G1

包裝重量:248 克
烘培度:7 (最適烘培度)  本包裝不提供其他烘焙度
磨粉:按客戶需求免費服務;研磨粗細度請參考咖啡豆的研磨

國家:印尼
產區:Takengon
等級:G1
栽種海拔:1100 – 1300 公尺
處理方式:半水洗
品種:Arabica
曼特寧咖啡產於印尼的蘇門答臘,别稱“蘇門答臘咖啡” ,生長在海拔750~1500米高原山地的上等阿拉比卡種咖啡豆,其中以Takengon和
Sidikalang出產的曼特寧質量最高。曼特寧咖啡香氣濃鬱、口感豐厚、味道強烈、甘香、純苦略帶有巧克力味和糖漿甜味和微酸,喝後有攸長的回味和餘韻。在藍山咖啡還未被發現前,曼特寧曾被視爲咖啡中的極品。
曼特寧表着一種陽剛,喝起來有種痛快淋漓、恣意汪洋、馳騁江湖的風
光,這種口味讓男人們心馳神往,寓意着一種堅韌不拔和拿得起放得下的偉岸精神。 有人說曼特寧厚重濃烈,是咖啡中的愷撒大帝,它的鐵蹄踏碎亙古的荒涼,縱横黄沙的遙遠天涯;有人說曼特寧溫柔隨和,即便是心腸最硬的男人也會心甘情願地臣服於它的溫柔。不管人們怎樣去形容它,男人因爲有了曼特寧而變得偉大;女人因爲有了曼特寧而變得嫵媚;生活因爲有了曼特寧而充滿成就和自豪……世界因爲有了曼特寧而變得充滿陽光與愛。
曼特寧一直都以最獨特的苦表現它最獨特的甜,仿佛生活。初嚐它時,
我們或許爲之咋舌,放入再多的糖也掩不了那種苦味,但我們卻控制不住自己而瘋狂迷戀它所散發出迷人的香氣,就像鮮花邊上的荆棘,令人清醒自覺。
曼特寧咖啡豆顆粒較大,豆質較硬,栽種過程中很容易出現瑕疵,采收
後通常要經過嚴格的人工挑選,如果管控過程不夠嚴格,很容易造成品質良莠不齊,曼特寧咖啡豆的外表可以說是最醜陋的,但是咖啡迷們說蘇門答臘咖啡豆越不好看,味道就越好、越醇、越滑。
曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特寧的時候,你能在舌尖感覺到明顯的潤滑,它同時又有較低的酸度,但是這種酸度也能明顯地嚐到,跳躍的微酸混合着最濃鬱的香味,讓你輕易就能體會到溫和馥鬱中的活潑因子。除此之外,這種咖啡還有一種淡淡的泥土的芳香,也有人將它形容爲草本植物的芳香。

杯測
乾香:濃鬱的新鮮的花果香
溼香:清爽藥草香
風味:口感非常醇厚,泥土的芳香、辛香,有較低的酸度、較明顯的苦味、略帶焦糖巧克力甜味。

額外資訊

研磨粗細度

不磨粉, 1, 1.5, 2, 2.5, 3, 3.5, 4, 4.5, 5, 5.5, 6, 6.5, 7, 7.5, 8, 8.5, 9, 9.5, 10

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