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咖啡與健康

     瑞典哥德堡大學(University of Gothenburg)研究人員利用800位以上在1913年出生的男性作為研究對象,並從其每10年的健康檢查結果中加
以深入分析,另外研究人員也將每個人的生活型態納入考量,研究最後發現曾活到90歲的人,共111位。
研究人員威爾森表示,「不吸菸、每日喝適量咖啡,而且在50歲時社經地位適中,另外有保持運動習慣與低膽固醇者,活到90歲的機率幾
乎大幅增加。」
    日本在江戶時代只有掌握解救生命的醫師才能品嘗到咖啡。當時醫師們喝了咖啡後,便將其功效記載下來,譬如《長崎聞見錄》就是其中
之一。在書中記載著:“咖啡因增加脾臟的運動,幫助消化,降火氣,更可利尿,使胸脾舒暢。能夠平胃酸,加入茯苓飲用,效果更甚。”將
咖啡的健胃作用(使胃能健康地運作)、中樞興奮作用、利尿作用等,以簡潔有力的文字表達出來。